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Boulettes de porc Stroganoff

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Boulettes de porc Stroganoff

avec champignons, nouilles aux oeufs et pois verts

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35 min. | 732 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'échalote. Trancher finement les champignons et la ciboulette.
2. Cuire les boulettes Mélanger le porc haché avec l'échalote, la moitié de la poudre d'oignon, sel et poivre. Former 3-4 boulettes par personne. Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four 15-18 minutes.
3. Cuire les champignons Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes. Ajouter le reste de poudre d'oignon, sel et poivre. Cuire 1-2 minutes.
4. Cuire les nouilles Cuire les nouilles 5-7 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson des pâtes. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre.
5. Ajouter la crème sure Ajouter la farine aux champignons et mélanger. Ajouter la sauce Worcestershire, 0.5 cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau et amener à ébullition. Retirer la poêle du feu, ajouter la crème sure et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse. Remettre la poêle sur le feu et mijoter à feu doux. Poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir les boulettes avec la sauce et les nouilles. Garnir de ciboulette. Bon appétit!
280gPorc haché
100gChampignon Blanc Moyen
0.5unitÉchalote française
15mlPoudre d'oignon
2unitCrème sure
0.5unitCube(s) de bouillon de boeuf
15mlFarine non-blanchie
180gNouilles courtes aux oeufs
120mlPois verts
0.5unitCiboulette
30mlSauce Worcestershire
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, fouet
732 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 28g
43%
cholesterol 171mg
57%
fiber 5g
20%
protein 44g
saturated 11g
55%
sodium 956mg
40%
sugar 6g
trans 0g