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Boulettes de porc miel et ail

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Boulettes de porc miel et ail

avec bok choy, suprêmes d'orange et riz au zeste d'agrumes

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30 min. | 851 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Zester l'orange et la lime. Peler l'orange et la trancher en suprêmes ou en morceaux. Hacher la coriandre. Couper le pied des bok choy.
2. Cuire le riz Rincer le riz. Verser le riz dans la casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Lorsque le riz est prêt, ajouter les zestes d'agrumes et l'huile de sésame. Saler et poivrer au goût. Réserver.
3. Cuire les boulettes Mélanger le porc avec la coriandre, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et cuire 6-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites au centre. Ajouter la sauce et cuire 1-2 minutes de plus. Si désiré, il est possible d'offrir la sauce comme trempette au moment du service. Retirer de la poêle avec la sauce et garder au chaud.
4. Cuire le bok choy Déglacer la poêle avec 1-2 c.à.s. d'eau. Ajouter le bok choy et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mélanger avec les suprêmes d'orange et les amandes.
5. Monter l'assiette Servir les boulettes avec le bok choy et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
280gPorc haché
0.5unitCoriandre
2unitBok Choy Shanghai
1unitOrange(s)
0.5unitLime
60mlSauce miel et ail
45gAmandes tranchées
15mlHuile de sésame
140gRiz jasmin
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, bol, verre
851 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 102g
34%
fat 28g
43%
cholesterol 88mg
29%
fiber 20g
80%
protein 62g
saturated 8g
40%
sodium 1832mg
76%
sugar 32g
trans 0g