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Boulettes de porc et feta fouettée

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Boulettes de porc et feta fouettée

avec tomates cerises et sauce chimichurri

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35 min. | 800 kcal | easy | Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Préparer les ingrédients Allumer le four à 425°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Hacher finement l'échalote, la coriandre et le persil. Hacher l'ail. Couper les tomates en deux. Couper le pain pita en quartre
2. Préparer le chimichurri Dans un petit bol, mélanger l'échalote, la coriandre, le persil, l'ail, le vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le mélange d'épices au goût.
3. Préparer + cuire les boulettes Égoutter le porc. Dans un bol moyen, ajouter le porc, 1 c. à soupe de chimichurri et assaisonner de sel et de poivre. Avec des mains propres, bien mélanger tous les ingrédients et former environ 8-10 boulettes rondes de 1 pouce. Se laver les mains à l'eau chaude savonneuse. Transférer les boulettes sur une plaque de cuisson. Transférer au four et régler une minuterie pour 12–15 minutes, ou cuire jusqu'à ce que les boulettes atteignent une température interne de 160 °F.
4. Préparer la feta fouéttée À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur à main, mélanger le fromage feta et le yogourt.
5. Chauffer les pita Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Griller les pita pendant 1–2 minutes de chaque côté.
6. Finir + Servir Répartir les boulettes, la feta fouettée, le chimichurri, les pita et les tomates dans des assiettes. Bon appétit!
280gPorc haché
100gYogourt grec 2%
80gFromage feta
2unitGousses d'ail
1unitÉchalote française
250gTomates cerises
1unitCoriandre et Persil
2unitPains pitas
1gMélange d'épices
30mlVinaigre de vin rouge
2gFlocons de piment fort
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, passoire
800 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 39g
13%
fat 52g
80%
cholesterol 130mg
43%
fiber 4g
16%
protein 43g
saturated 18g
90%
sodium 763mg
32%
sugar 8g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg