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35 min.
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800 kcal
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easy
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1. Préparer les ingrédients
Allumer le four à 425°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Hacher finement l'échalote, la coriandre et le persil. Hacher l'ail. Couper les tomates en deux. Couper le pain pita en quartre
2. Préparer le chimichurri
Dans un petit bol, mélanger l'échalote, la coriandre, le persil, l'ail, le vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe d'huile d'olive et le mélange d'épices au goût.
3. Préparer + cuire les boulettes
Égoutter le porc. Dans un bol moyen, ajouter le porc, 1 c. à soupe de chimichurri et assaisonner de sel et de poivre. Avec des mains propres, bien mélanger tous les ingrédients et former environ 8-10 boulettes rondes de 1 pouce. Se laver les mains à l'eau chaude savonneuse. Transférer les boulettes sur une plaque de cuisson. Transférer au four et régler une minuterie pour 12–15 minutes, ou cuire jusqu'à ce que les boulettes atteignent une température interne de 160 °F.
4. Préparer la feta fouéttée
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur à main, mélanger le fromage feta et le yogourt.
5. Chauffer les pita
Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Griller les pita pendant 1–2 minutes de chaque côté.
6. Finir + Servir
Répartir les boulettes, la feta fouettée, le chimichurri, les pita et les tomates dans des assiettes. Bon appétit!
280gPorc haché
100gYogourt grec 2%
80gFromage feta
2unitGousses d'ail
1unitÉchalote française
250gTomates cerises
1unitCoriandre et Persil
2unitPains pitas
1gMélange d'épices
30mlVinaigre de vin rouge
2gFlocons de piment fort
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire
800 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
52g
80%
cholesterol
130mg
43%
fiber
4g
16%
protein
43g
saturated
18g
90%
sodium
763mg
32%
sugar
8g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg