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25 min.
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611 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher le poivron, l'échalote, le céleri et le persil.
2. Cuire le riz
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poivron, le céleri et les épices 2 minutes. Ajouter le riz, sel et poivre et mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébulition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc avec l'échalote, sel et poivre. Former 4-5 boulettes par personnes. Cahffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes environ 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient plus rosées.
4. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec le riz, la crème sure, la sauce Piri Piri au goût et garnir de persil. Bon appétit!
280gPorc haché
86mlCrème sure
8gPersil italien frais
1unitCéleri
1unitPoivron(s)
140gRiz basmati
0.5unitÉchalote française
90mlSauce piri-piri
8gMélange d'épices (Paprika,Curcuma en poudre,Coriandre en poudre,)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire
611 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
60g
20%
fat
25g
38%
cholesterol
95mg
32%
fiber
2g
8%
protein
35g
saturated
10g
50%
sodium
137mg
6%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg