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Boulettes de boeuf au za’atar et cumin

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Boulettes de boeuf au za'atar et cumin

avec taboulé, houmous, noix de pin et raisins de Corinthe

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30 min. | 660 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Hacher le **persil et l'oignon**. Couper la **tomate** en petits dés.
2. Cuire les boulettes Mélanger le **boeuf avec les épices**, sel et poivre. ##Il est possible de réduire les épices pour les enfants et de former des boulettes plus petites.## Former 3 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four __12-15 minutes__.
3. Cuire le couscous Amener une casserole avec **{{"2p": "1", "3p": "1.5"}} tasses d'eau** à ébullition. Verser le **couscous** et couvrir. Retirer du feu et laisser le couscous absorber le liquide __5-6 minutes__. Ajouter les **tomates, l'oignon, le persil**, un filet d'huile, sel et poivre au couscous.
4. Rôtir les noix Chauffer une petite poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les **noix et les raisins** __3-4 minutes__.
5. Monter l'assiette Servir le **couscous avec les boulettes et le houmous**. Garnir avec les **noix, les raisins et un filet d'huile** au goût. Bon appétit!
280gBoeuf haché
15mlMélange d'épices(cumin en poudre,za'atar)
2unitHoummous
15gNoix de pin
15gRaisins secs de Corinthe
180mlCouscous
1unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitPersil italien frais
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, casserole, bol
660 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 61g
20%
fat 28g
43%
cholesterol 84mg
28%
fiber 6g
24%
protein 40g
saturated 9g
45%
sodium 216mg
9%
sugar 3g
trans 1g