Bouchées de saumon croustillantes
sur nouilles soba avec edamames, carotte, concombre et mayonnaise sucrée et épicée
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35 min.
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769 kcal
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easy
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1. Mise en place
Peler et couper la carotte en fins bâtonnets ou la râper. Couper le concombre en demi lunes. Trancher finement le radis et l'oignon vert. Couper la lime en quartiers. Couper le saumon en cubes.
2. Paner le saumon
Mettre les cubes de saumon dans un bol avec 1 2P | 2 3P c.à.s. du mélange de sauce. Saler et poivrer. Mettre le mélange de panko dans un autre bol. Enrober les cubes de saumon avec le panko.
3. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles et les edamames 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile et la sauce soya. Réserver.
4. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de saumon et cuire environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que chaque surface soit colorée.
5. Monter l'assiette
Servir les nouilles et les légumes dans un bol et garnir avec les cubes de saumon, la sauce et les oignons verts. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
340gFilets de saumon
2unitConcombre(s) libanais
40gMélange d'épices (Chapelure panko,Graines de sésame grillées,,)
85mlMélange de sauces (Mayonnaise,Sauce chili douce,Sriracha,)
120gEdamames
180gNouilles soba
1unitCarotte(s)
0.5unitLime
2unitOignon(s) vert(s)
2unitRadis
9gSauce soya
Ce dont vous avez besoin
769 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
90g
30%
fat
30g
46%
cholesterol
77mg
26%
fiber
3g
12%
protein
42g
saturated
5g
25%
sodium
1134mg
47%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg