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Bol taco de pois chiches

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Bol taco de pois chiches

avec crème sure, guacamole et cheddar

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25 min. | 596 kcal | easy | Express, Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire les pois chiches Préchauffer le four à 450°F. Égoutter et rincer les pois chiches. Bien les éponger. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec les épices chipotle (au goût, épicé), une pincée de sucre, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-22 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, omettre les épices piquantes, opter pour des épices que vous savez qu'ils aiment, ils seront plus portés à goûter aux pois chiches!
2. Cuire le quinoa Amener une casserole d'eau à ébullition. Rincer le quinoa, puis le verser dans la casserole et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre.
3. Mise en place Couper le poivron en cubes. Couper les tomates en 2. Zester la lime. Émincer la laitue.
4. Mélanger la crème sure Mélanger la crème sure avec le zeste et du jus de lime au goût.
5. Monter l'assiette Mettre le quinoa dans un bol et garnir avec tous les ingrédients. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
60gCheddar moyen
2unitCrème sure
1unitGuacamole
0.5unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
0.5unitTomates cerises
140gQuinoa blanc
1unitPoivron(s)
1unitLime
5gPiment chipotle moulu
1unitPois chiches
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, bol, passoire, microplane/zesteur
596 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 20g
31%
cholesterol 44mg
15%
fiber 13g
52%
protein 27g
saturated 10g
50%
sodium 622mg
26%
sugar 5g
trans 0g