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30 min.
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728 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement le seitan. Hacher la coriandre, les jalapeños marinés et la moitié de l'oignon. Trancher le reste de l'oignon. Couper le poivron en bâtonnets. Couper la tomate en dés. Couper la lime en deux.
2. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Cuire les légumes
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons tranchés, les poivrons et la moitié des épices. Saler, poivrer et cuire 4-5 minutes.
4. Cuire le seitan
Dans une autre poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les tranches de seitan et le reste des épices. Cuire 2-3 minutes de chaque côté.
5. Faire la salsa
Dans un bol, mélanger les tomates, les oignons hachés au goût, la coriandre, les jalapeños marinés au goût (attention! épicé) et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir le seitan avec le riz, les légumes, la salsa et la crème sure. Bon appétit!
140gRiz jasmin
300gSeitan Kebab Shawarma
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitPoivron(s)
1unitTomate(s)
1unitCoriandre
2unitCrème sure
1unitLime
30mlJalapeño(s)
8gMélange d'épices (poudre de chili,poudre d'ail,paprika fumé)
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Poêle, Bol.
728 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
91g
30%
fat
20g
31%
cholesterol
10mg
3%
fiber
7g
28%
protein
46g
saturated
3g
15%
sodium
972mg
41%
sugar
13g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg