Bol de tofu grillé à la sauce BBQ

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30 min. | 540 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Couper le concombre, le cornichon et la tomate en petits cubes. Égoutter et rincer le maïs. Trancher finement l'oignon vert. Couper un rectangle de tofu par pesonne. Tailler le tofu pour qu'il ressemble à une poitrine de poulet, si vous voulez! Puis faire des petites entailles peu profondes sur le dessus pour que le tofu absorbe l'assaisonnement.

2. Assaisonner le tofu Dans un bol, mélanger la sauce BBQ avec la moutarde. Mettre le tofu dans un bol avec les épices, la moitié de la sauce BBQ et un filet d'huile. Bien mélanger. Laisser mariner quelques minutes.

3. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 310 |430 ml d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

4. Cuire le tofu Chauffer une poêle à griller ou poêle régulière à feu moyen. Cuire le tofu 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

5. Monter l'assiette Servir le riz dans un bol et garnir avec le tofu, les légumes, les oignons frits, l'oignon vert et le reste de sauce BBQ. Bon appétit!

300gTofu

120mlSauce bbq

8mlMélange BBQ

140gRiz basmati

1unitTomate(s)

1unitConcombre(s) libanais

199mlMaïs en grain

20gOignons frits

2unitOignon(s) vert(s)

1unitCornichons à l'aneth

15mlMoutarde

Ce dont vous avez besoin

540 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 98g

33%

fat 8g

12%

cholesterol 0mg

fiber 5g

20%

protein 20g

saturated 2g

10%

sodium 1041mg

43%

sugar 25g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg