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Bol de saumon aux épices Tikka Masala

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Bol de saumon aux épices Tikka Masala

avec millet aux herbes, légumes et yogourt

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30 min. | 588 kcal | easy | BBQ, Famille | Version imprimable
1. Cuire le millet Amener une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le millet et cuire 12-16 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis mélanger avec un filet d'huile, les herbes hachées, du jus de citron au goût, sel et poivre.
2. Mise en place Hacher les herbes. Trancher finement le concombre et l'échalote. Râper les carottes. Couper le citron en quartiers.
3. Mariner l'échalote Mettre l’échalote dans un bol. Mettre 1/3 tasse d’eau, ¼ tasse de vinaigre de vin ou de cidre, une pincée de sel et 1 c.à.s. de sucre dans une petite casserole. Amener à ébullition. Verser sur l'échalote et laisser mariner.
4. Cuire le saumon Recouvrir le saumon avec les épices au goût. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.
5. Monter l'assiette Servir le millet dans un bol ou une assiette et ajouter le saumon, les légumes et le yogourt. Ajouter du jus de citron et un filet d'huile au goût. Assaisonner au goût. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
180gMillet
2unitConcombre(s) libanais
8gMélange d'épices (paprika fumé,garam massala en poudre,cumin en poudre,coriandre en poudre)
0.5unitCitron
1unitCube(s) de bouillon de légumes
2unitMenthe et persil frais
1unitÉchalote française
1unitYogourt grec 2%
2unitCarotte(s)
Ce dont vous avez besoin bols, casserole, poêle, passoire
588 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 66g
22%
fat 19g
29%
cholesterol 88mg
29%
fiber 12g
48%
protein 39g
saturated 4g
20%
sodium 128mg
5%
sugar 7g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg