Top of page

Bol de riz au poulet katsu

< Retour

Bol de riz au poulet katsu

avec edamames, concombres et mayonnaise épicée

More details
35 min. | 711 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Trancher les concombres. Sur une planche séparée, couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur.
2. Cuire le riz et les edamames Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les edamames 2 minutes. Égoutter. Rincer le riz et le placer dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir et cuire 18-20 minutes.
3. Panner le poulet Placer la sauce soya dans un bol et ajouter les potrines de poulet. Placer le panko et les graines de sésame dans un autre bol. Enrober les poitrines de poulet dans le mélange de panko et appuyer sur le panko pour qu'il adhère bien.
4. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Une fois l'huile chaude, ajouter le poulet panné. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soit dorés et croustillants. Retirer et placer sur du papier absorbant. Saler.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sriracha, au goût (attention! épicé) et et le miel.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz, les edamames et les concombres. Garnir avec la sauce. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
140gRiz Calrose
60gChapelure panko
45mlSauce soya
45mlMayonnaise
15mlSriracha
1unitMiel
120mlEdamames
2unitConcombre(s) libanais
15gGraines de sésame mixtes grillées
Ce dont vous avez besoin Poêle, Casserole, Passoire, Bols, Papier absorbant.
711 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 96g
32%
fat 15g
23%
cholesterol 95mg
32%
fiber 7g
28%
protein 47g
saturated 2g
10%
sodium 1920mg
80%
sugar 11g
trans 1g