Bol de poulet croustillant BBQ

1. Mise en place Couper la tomate en petits dés. Hacher la laitue. Couper les hauts de cuisses de poulet en 2. Égoutter et rincer le maïs. Rincer le riz.

2. Paner le poulet Mettre le panko et les épices dans un bol. Saler et poivrer. Mettre 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de mayonnaise dans un autre bol avec 3 ^2P | 4 ^3P c.à.s. d'eau. Mélanger. Tremper le poulet dans la mayonnaise et recouvrir d'une fine couche puis tremper dans le panko pour l'enrober.

3. Cuire le poulet Chauffer un généreux filet d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter le poulet et cuire 3-4 minutes d'un côté jusqu'à coloration. Réduire le feu à doux, retourner le poulet et cuire 7-9 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit et que le panko soit coloré et croustillant.

4. Cuire le riz Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le maïs 2-3 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le cube de bouillon et 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajuster l'assaisonnement au goût.

5. Faire la salade Dans un bol, mélanger la laitue avec les tomates, un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter un trait de vinaigre si désiré. Dans un autre bol, mélanger le reste de mayonnaise avec la sauce BBQ.

6. Monter l'assiette Servir le riz dans un bol et garnir avec la salade, les morceaux de poulet et la mayonnaise BBQ. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

60gChapelure panko

80mlMayonnaise

40mlSauce bbq

10gMélange d'épices (allergène: sulfites)

140gRiz basmati

100gMaïs en grains

1unitTomate(s)

0.5unitCoeur(s) de laitue romaine

1unitCube(s) de bouillon de poulet

Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, pinces, bols, passoire

897 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 105g

35%

fat 31g

48%

cholesterol 181mg

60%

fiber 7g

28%

protein 48g

saturated 6g

30%

sodium 805mg

34%

sugar 15g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg