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Bol de boeuf façon Banh Mi

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Bol de boeuf façon Banh Mi

avec riz, légumes marinés, mayonnaise épicée et coriandre

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30 min. | 819 kcal | easy | Express, Épicé | Version imprimable
1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place Trancher le concombre, les carottes et les radis en fins batônnets. Hacher grossièrement la coriandre. Couper la lime en quartiers.
3. Mariner les légumes Mettre le radis, le concombre et la carotte dans un bol avec une pincée de sel, 1 2P | 1.5 3P c.à.s. de sucre et assez de vinaigre de riz ou de cidre pour enrober les légumes. Laisser mariner.
4. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de sauce et le miel et cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit.
5. Monter l'assiette Servir le riz dans un bol et garnir avec le boeuf, les légumes marinés, la mayonnaise épicée, les graines de sésame et la coriandre. Servir avec du jus de lime au goût. Bon appétit!
280gBoeuf haché
140gRiz jasmin
1unitCarotte(s)
1unitConcombre(s) libanais
0.5unitCoriandre
80mlMélange de sauces (Mayonnaise,Sriracha,,)
1unitLime
4unitRadis
8gGraines de sésame grillées
45mlMélange de sauces (Sauce hoisin,Gochujang,Sauce de poisson,)
20gMiel
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, bols
819 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 78g
26%
fat 39g
60%
cholesterol 93mg
31%
fiber 4g
16%
protein 36g
saturated 9g
45%
sodium 1023mg
43%
sugar 16g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg