Bol burrito de boulettes de porc
avec guacamole, tomates cerises et sauce au yogourt
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30 min.
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814 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail, la coriandre et la moitié de l'oignon. Trancher le reste de l'oignon. Zester la lime. Couper les tomates cerises et la lime en deux. Couper les tortillas en morceaux.
2. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Faire les chips de tortillas
Étendre les tortillas sur une plaque de cuisson. Cuire au four 5-6 minutes.
4. Faire les boulettes
Dans un bol, mélanger le porc haché, l'oignon haché et les épices, au goût (attention! épicé). Bien mélanger et saler et poivrer. Former 4-5 boulettes par personne et étendre sur une plaque de cuisson. Cuire au four 12-15 minutes.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, le zeste de lime, l'ail, la coriandre et le jus d'une demi-lime. Saler et poivrer et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes de porc avec le riz, les tomates, les oignons, la guacamole, la sauce, les chips de tortillas et la feta émiétée. Bon appétit!
280gPorc haché
140gRiz basmati
1unitGousse(s) d'ail
1unitCoriandre
0.5unitLime
1unitYogourt grec 2%
0.5unitTomates cerises
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitTortilla(s) de maïs
2unitGuacamole
15mlMélange d'épices(poudre d'ail,piment chipotle moulu,paprika fumé)
30gFromage feta
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson, bols.
814 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
35g
54%
cholesterol
107mg
36%
fiber
9g
36%
protein
43g
saturated
13g
65%
sodium
282mg
12%
sugar
11g
trans
0g