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25 min.
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555 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyau. Hacher finement les olives et le persil. Râper la carotte.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter la carotte et les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson.
3. Cuire le poisson
Éponger l'aiglefin. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger la chapelure avec les olives, le zeste, le persil, un filet d'huile, sel et poivre. Garnir le poisson avec 1 c.à.s de crème sure puis ajouter la chapelure. Cuire au four 10-12 minutes.
4. Monter l'assiette
Servir le poisson avec le riz, du jus de citron et de la crème sure . Bon appétit!
2unitLonges d'aiglefin
0.5unitPersil italien frais
30mlOlives kalamata
80mlChapelure panko
180mlRiz basmati
120mlPois verts
1unitCarotte(s)
0.5unitCitron
2unitCrème sure
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole
555 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
77g
26%
fat
9g
14%
cholesterol
94mg
31%
fiber
5g
20%
protein
39g
saturated
4g
20%
sodium
411mg
17%
sugar
6g
trans
0g