Le moment culminant de l’automne est enfin à nos portes, celui où l’on ressort notre écharpe préférée du fond du garde-robe, où l’on enfile nos bas molletonnés, et où l’on fait la tournée des micro-torréfacteurs locaux pour essayer leur boissons éditions limitées. Tout cela s’accompagne inévitablement d’une playliste qui nous replonge dans la nostalgie des années 2000, incluant des succès de Norah Jones et The Cranberries.
Maintenant que nous avons bien établi l’atmosphère réconfortante, bien que nichée, de l’inspiration derrière cet article, voici 5 recettes incontournables pour savourer pleinement la saison de la citrouille.
Crêpes à la citrouille épicée avec crème fouettée, noix de Grenoble et caramel
Donnez une twist saisonnière à vos crêpes du samedi matin avec cette recette décadente à base de purée de citrouille. La douceur de la crème fouettée et le côté croustillant de la noix de Grenoble se marient parfaitement avec le goût riche des épices d’automne.
Pain doré à la citrouille épicée avec pacanes, crème fouettée et sirop d’érable
Pour une variante délicieusement automnale du pain doré classique, essayez cette recette mettant de l’avant le meilleur des épices saisonnières, soit la cannelle, le gingembre, la cardamome et la muscade.
Truffes au gâteau au fromage à la citrouille
Idéales pour une activité d’Halloween en famille ou entre ami.e.s, ces truffes sont un délice automnal original qui plaira particulièrement aux becs sucrés. Ajoutez-y votre touche personnelle en les décorant avec du glaçage ou des confettis maison.
Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat
Moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur, ces biscuits sont l’incarnation du réconfort en une bouchée. Incontournable de la saison, servez-les avec un verre de lait chaud pour l’expérience ultime.
Gruau à la citrouille épicée avec pomme, pacanes, flocons de noix de coco et sirop d’érable
Prêt en un clin d’œil et rempli de saveurs riches de saison, ce petit déjeuner automnal est encore meilleur le lendemain matin. Évitez les compromis et optez pour un repas délicieux même lors des matins pressés.
Afin de vivre la quintessence de la saison, n’hésitez pas à combiner ces recettes avec une boisson chaude apaisante comme le thé chai, le cidre de pomme ou le latté à la citrouille.
Florence St-lgnan
Chargée des communications et du marketing d’influence
Passionnée par les tendances culturelles et médiatiques, Florence est une fière « Zillenial » avec une solide expertise en médias sociaux et marketing d’influence. Forte de plus de 6 ans d’expérience en création de contenu, elle a participé au rayonnement de plusieurs compagnies québécoises sur les réseaux sociaux et dans les médias telles BonLook, Sans-Façon, Menu Extra, et maintenant Cook it. Afin de rester à l’affût des dernières tendances en matière d’art de vivre, elle vous invite à suivre son contenu pour une dose d’inspiration quotidienne.
