Chaque année, c’est un rituel immuable : la frénésie des Fêtes s’empare de moi, et je dois vous avouer que c’est un moment que j’attends avec impatience. La raison? La nourriture du temps des Fêtes occupe une place toute particulière dans mon cœur gourmand. J’en rêve toute l’année, imaginant les saveurs et les textures qui égayent nos tables festives. Cette année, chez Cook it, nous avons concocté un éventail de recettes spécialement pensées pour ces moments magiques. Le choix a été difficile, mais voici les plats qui ont particulièrement retenu mon attention pour le menu de la semaine du 10 décembre.

Stromboli de tourtière avec veau Haché, pommes de terre, choux de Bruxelles et ketchup maison

Un twist moderne sur un favori des fêtes, ce stromboli de tourtière transforme le traditionnel en sensationnel. La combinaison de veau haché et de pommes de terre est enroulée dans une pâte à pizza moelleuse, offrant une fusion de saveurs réconfortantes et familières. Accompagné de choux de Bruxelles croustillants rôtis au four, ce plat est une célébration de textures et de goûts. Le ketchup maison, quant à lui, est un ajout raffiné qui rehausse chaque bouchée, faisant de ce plat une star lors de vos repas festifs.

Coquilles St-Jacques au homard et poireaux avec purée de pommes de terre gratinées au fromage Louis d’Or

Préparez-vous à impressionner avec ce plat. Le homard, provenant de sources locales et durables, est mélangé avec du vin blanc et des poireaux pour créer une base crémeuse et riche. La purée de pomme de terre, onctueuse et savoureuse, est couronnée de fromage Louis d’Or, ajoutant une touche d’élégance. Ce plat, gratiné à la perfection, est une symphonie de saveurs et un hommage à la richesse culinaire du Québec. En plus, les moules pour les coquilles sont fournis dans votre liste d’ingrédients, de quoi épater la galerie. 

Linguine au saumon fumé avec tomates cerises, épinards, aneth, citron et câpres

Cette recette est une ode à la simplicité et à l’élégance. Les linguine, légers et délicats, sont le véhicule parfait pour les saveurs fumées du saumon. L’ajout de tomates cerises juteuses, d’épinards frais, d’aneth aromatique, de zestes de citron et de câpres crée un profil de saveur dynamique et satisfaisant. Ce plat, rapide et facile à préparer, est idéal pour une soirée tranquille à la maison ou pour un dîner festif de dernière minute. 

Du nouveau dans notre section Prêt-à-manger

Découvrez l’offre de Menu Extra de décembre. Votre solution pour des repas gastronomiques sans effort pendant la période des fêtes. Chaque plat est soigneusement conçu pour vous offrir une expérience culinaire de haut niveau, prête en un clin d’œil. Que vous ayez envie d’un classique réconfortant comme le Coq au Vin ou que vous souhaitiez explorer des saveurs plus audacieuses avec les Crevettes d’Argentine et leur sauce Nantua, notre offre de décembre a de quoi satisfaire tous les palais. Les gnocchis sauce à la courge et feta apportent une touche végétarienne délicate et savoureuse à votre table de fête. Pour plus d’options je vous suggère de visiter le site de Menu extra, vous y trouverez entre autre un menu gastronomique des Fêtes comprenant un plat de perdrix en sarcophage, purée de pommes de terre, salade de betterave et chèvre et comme dessert un sticky toffee au topinambour noire. 

Chez Cook it, notre passion pour la cuisine festive ne se limite pas simplement à la préparation de repas délicieux. Elle réside dans la joie de partager et de célébrer ensemble avec des plats qui racontent une histoire, enrichissent nos traditions et apportent une touche de magie à nos tables de fête. Ces recettes, soigneusement choisies, sont notre façon de vous inviter à créer des souvenirs inoubliables autour de mets exquis et de saveurs authentiques. Alors que les festivités approchent, nous sommes ravis de vous accompagner dans ces moments précieux. Joyeuses Fêtes et bon appétit avec Cook it!

Ajoutez les recettes à votre boîte d’ici le mardi 5 décembre 23h59!

Constance Tassé-Gagnon

Directrice adjointe Produits et Partenariats

Constance, une véritable globe-trotteuse culinaire, à l’affût des dernières tendances gastronomiques. Avec 15 années d’expérience en tant que cuisinière et pâtissière dans les restaurants gastronomiques de Montréal, elle excelle dans l’art de la table et est toujours prête à organiser une réception mémorable. Son cœur appartient à la cuisine traditionnelle québécoise, mais son âme explore sans relâche les saveurs du monde entier. Suivez-la pour des conseils culinaires inestimables et des découvertes gustatives extraordinaires qui feront de votre prochaine réception un succès absolu!