Le 30 janvier approche à grands pas, et avec lui vient la Journée nationale du Croissant. Certes, il semble y avoir une journée dédiée à presque chaque aliment tout au long de l’année, mais lorsqu’il s’agit de l’une de mes viennoiseries préférées, je ne peux pas laisser passer cette occasion sans vous en parler. Dans cet article, je vous présente quelques-unes de mes recettes préférées tirées du Livre de recettes Cook it pour célébrer ce délicieux jour dédié au croissant. En bonus, je partagerai également mes adresses préférées à Montréal pour dénicher les croissants les plus délicieux de la ville.

Je suis ravie de vous présenter quelques-unes de mes recettes préférées mettant en vedette le croissant que vous pouvez retrouver facilement dans du Livre de recettes Cook it :

Croissant au saumon fumé avec ricotta, œuf et aneth

Une idée délicieuse pour un brunch parfait. Ce croissant offre une combinaison savoureuse de saumon fumé, de ricotta crémeuse, d’œuf poché et d’aneth frais. Une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles.

Croissant aux amandes et sauce au sucre à la crème

Ces croissants aux amandes ont connu un succès monstre pendant la période des fêtes. Leur préparation est incroyablement facile, et la sauce au sucre à la crème qui les accompagne est tout simplement décadente. Une option sucrée qui plaira à coup sûr.

Pain perdu de croissant avec crème fouettée et sauce aux bleuets

Une recette parfaite pour utiliser des croissants en surplus, même s’ils sont légèrement vieillis. Vous pouvez même préparer la recette la veille et la cuire le lendemain matin pour un déjeuner sans tracas. Le mariage du croissant perdu, de la crème fouettée onctueuse et de la sauce aux bleuets crée une expérience gustative exceptionnelle. Un régal pour commencer la journée en beauté.

Dans votre Garde-manger Cook it, découvrez les croissants prêts-à-cuire de la boulangerie montréalaise Arhoma, une délicieuse option pour une expérience de boulangerie maison. N’oubliez pas les chocolatines disponibles pour une touche gourmande supplémentaire. Commandez maintenant et savourez ces délices directement chez vous!

Découvrez mes adresses préférées à Montréal pour déguster les meilleurs croissants.

Le Saint-Louis Café (Adresse : 4800 Rue De Bullion, Montréal, QC H2T 1Y8)

Un endroit charmant avec un excellent service. Leurs croissants sont délicieux, et l’emplacement dans le magnifique quartier Mile End ajoute à l’expérience.

Croissant Croissant (Adresse : 2270 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal, QC H2H 1K6 – ouverture dès 7 h 00 en semaine)

Mes meilleurs croissants à Montréal, sans conteste. Ce commerce, ouvert en 2016, est rapidement devenu un favori du quartier. En été, savourez un croissant et un délicieux café, puis dirigez-vous vers le Parc Baldwin pour profiter de votre repas près de la fontaine.

Le Pain dans les Voiles (Adresse : 357 Rue de Castelnau Est, Montréal, QC H2R 2C3 – plusieurs adresses disponibles)

Le Pain dans les Voiles propose une variété de délicieux croissants à des prix abordables. Selon moi, c’est également l’endroit où trouver la meilleure baguette au levain à Montréal.

En résumé, que vous choisissiez de préparer des croissants à la maison avec nos recettes délicieuses, de savourer les options prêtes-à-cuire d’Arhoma grâce à votre Garde-manger Cook it, ou de vous régaler dans mes adresses préférées à Montréal, la Journée nationale du Croissant le 30 janvier promet d’être une célébration gourmande. Profitez de ces délices et partagez l’amour du croissant!

Constance Tassé-Gagnon

Directrice adjointe Produits et Partenariats

Constance, une véritable globe-trotteuse culinaire, à l’affût des dernières tendances gastronomiques. Avec 15 années d’expérience en tant que cuisinière et pâtissière dans les restaurants gastronomiques de Montréal, elle excelle dans l’art de la table et est toujours prête à organiser une réception mémorable. Son cœur appartient à la cuisine traditionnelle québécoise, mais son âme explore sans relâche les saveurs du monde entier. Suivez-la pour des conseils culinaires inestimables et des découvertes gustatives extraordinaires qui feront de votre prochaine réception un succès absolu!