Alors que nous laissons derrière nous les festivités et l’ambiance joyeuse des Fêtes, il est temps de revenir à la réalité, avec le retour de la routine quotidienne et, pour beaucoup d’entre nous, le défi de reprendre de bonnes habitudes. Cela peut parfois s’avérer plus compliqué qu’il n’y paraît. Heureusement, Cook it est là pour vous accompagner dans cette transition et vous aider à retrouver un équilibre alimentaire sain et savoureux. Chaque semaine, nous sommes fiers de vous offrir une variété de recettes adaptées à tous les goûts et besoins.

Pour ma part, cette semaine s’annonce particulièrement chargée, car je suis en plein déménagement. Avec tout ce remue-ménage, mon focus se tourne vers des recettes simples, faciles à préparer et surtout réconfortantes. Que vous cherchiez à maintenir une alimentation équilibrée ou simplement à savourer des repas délicieux sans complication, nos propositions culinaires sont conçues pour s’intégrer parfaitement à votre rythme de vie, même le plus trépidant. Laissez Cook it alléger votre charge quotidienne avec des plats délicieux et faciles à réaliser, parfaitement adaptés à votre retour à la routine.

Salade façon Burger de boeuf avec laitue, tomates cerises et cornichons:

Imaginez un bol coloré et appétissant, généreusement garni de laitue croquante, de tomates cerises juteuses et de cornichons. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui rappelle le délicieux goût d’un hamburger classique. Cette salade façon Burger de bœuf est non seulement savoureuse, mais également pratique. Facile à assembler en avance, elle se conserve bien, vous permettant de profiter d’un lunch rapide et sain pour la la semaine. N’hésitez pas à personnaliser votre salade en y ajoutant vos ingrédients préférés pour la rendre encore plus à votre goût. Que ce soit pour un repas rapide au bureau ou un souper à la maison, cette salade est la garantie d’un repas savoureux et équilibré.

Linguini Alfredo au poulet avec épinard, thym et citron

Cette version de Linguini Alfredo est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine réconfortante. Les épinards, ajoutés à ce plat traditionnel, apportent une belle couleur et une touche de fraîcheur, tout en complétant parfaitement la richesse de la sauce onctueuse au fromage. La saveur subtile du thym se marie harmonieusement avec les autres ingrédients, créant un équilibre parfait entre herbes et crémeux. Quant au citron, son acidité légère vient équilibrer la douceur de la sauce, apportant une note d’agrume qui réveille le palais. Ensemble, ces ingrédients transforment un plat familier en une expérience culinaire nouvelle et excitante. C’est le genre de recette qui sait réconforter tout en surprenant agréablement les sens, idéale pour un dîner familial ou une soirée entre amis.

Poutine de Halloui à l’Indienne avec purée d’épinards, oignon mariné, coriandre, piment chili et demi-glace au garam massala 

Cette poutine se distingue par son mélange audacieux de saveurs indiennes et de textures alléchantes. Au cœur de cette création, vous trouverez le fromage halloumi, connu pour sa capacité à résister à la chaleur sans fondre, offrant une texture croustillante et une saveur salée distincte. C’est une alternative parfaite au fromage en grains traditionnel, apportant une nouvelle dimension au plat. La sauce demi-glace, infusée au garam masala, est une véritable révélation. Ce mélange d’épices indiennes apporte des notes chaudes et épicées, transformant la sauce en une véritable explosion de saveurs. La purée d’épinards, douce et crémeuse, s’harmonise magnifiquement avec le caractère épicé de la sauce, tandis que les oignons marinés apportent une touche acidulée et rafraîchissante. Cette poutine de Halloumi à l’Indienne n’est pas seulement un repas, c’est une expérience culinaire qui ravira les amateurs de saveurs intenses et de plats originaux. Parfaite pour les soirées entre amis ou comme un régal pour soi-même, elle promet de devenir un nouveau favori chez Cook it.

Avec une semaine aussi chargée que la mienne, je sais que je peux compter sur la section prêt-à-manger pour me simplifier la vie. L’assortiment de choix est toujours un régal pour les yeux et les papilles. Parmi mes favoris de cette semaine, je dois mentionner les mini quiches de Carrément Tarte – une solution pratique et tellement savoureuse pour les repas sur le pouce. Ensuite, les nouilles Udon Curry d’Umami, un plat végétalien à la fois exquis et réconfortant, parfait pour une pause déjeuner rapide. Et comment passer à côté des p’tit lunch? Bien qu’initialement conçus pour les enfants, je trouve que ces repas sont parfaits pour mes envies du midi. J’apprécie particulièrement la variété des ingrédients, offrant un équilibre parfait entre saveur et simplicité. Le p’tit lunch avec des œufs durs et des mini pitas est un de mes coups de cœur. Il combine simplicité, goût et praticité, ce qui en fait un choix idéal pour mes journées bien remplies. Chez Cook it, le prêt-à-manger est une véritable aubaine pour tous ceux qui cherchent à gagner du temps sans sacrifier la qualité et la variété des repas.

Constance Tassé-Gagnon

Deputy Director of Product and Partnerships

Constance, a true culinary globetrotter, always on the lookout for the latest gastronomic trends. With 15 years of experience as a cook and pastry chef in Montreal’s gourmet restaurants, she excels in the art of dining and is always ready to host a memorable gathering. Her heart belongs to traditional Quebec cuisine, but her soul tirelessly explores flavors from around the world. Follow her for invaluable culinary tips and extraordinary taste discoveries that will make your next event an absolute success!