Chaque semaine, j’ai le privilège de vous proposer mes 3 recettes préférées parmi les 16 choix alléchants du menu Cook it. Cette semaine, le menu est particulièrement varié, offrant une sélection de plats délicieux pour tous les goûts. Que vous soyez adepte de saveurs exotiques, de plats réconfortants ou de recettes simples et rapides à préparer, vous trouverez certainement votre bonheur parmi ces options appétissantes. Alors, installez-vous confortablement, laissez-vous inspirer par ces délicieuses propositions et préparez-vous à régaler vos papilles avec des repas faits maison pleins de saveurs et de convivialité.

Salade thaï au tofu avec sauce au lait de coco et beurre d’arachides

À la maison, le tofu n’est pas toujours la protéine végétale préférée de tous, mais cette salade thaï au tofu change la donne. Habituellement sous-estimé, le tofu connaît un succès surprenant dans cette recette grâce à son mariage audacieux avec une sauce au beurre d’arachides et au lait de coco. Cette combinaison unique donne une nouvelle vie à cette protéine végétale et ravira même les papilles des plus sceptiques. La fraîcheur des ingrédients croustillants et la touche sucrée du sirop d’érable mélangé au jus de lime ajoutent une dimension supplémentaire à cette salade, en faisant une option délicieuse et appréciée de tous. Cette recette est aussi parfaite pour la préparation de lunch à l’avance pour apporter au bureau.

Brochettes de poitrine de poulet à la Grecque avec riz aux légumes, vinaigrette grecque et pomme de terre rôties 

Ce plat classique est une véritable nostalgie pour moi, rappelant les samedis soir passés dans les restaurants grecs traditionnels lors de mon enfance. Les brochettes de poulet à la grecque sont un délice authentique, imprégné de saveurs méditerranéennes et de souvenirs d’été. Accompagnées d’un riz aux légumes parfaitement assaisonné et de pommes de terre rôties croustillantes, ces brochettes offrent une explosion de saveurs en bouche. Parfois, on oublie ce genre de classique, mais je vous garantis que cette recette plaira à toute la famille, ravivant les souvenirs de repas partagés autour de plats simples et délicieux. 

Ciabatta au chèvre et au poireau avec laitue frisée, edamame, amandes et radis 

Cette recette de ciabatta au chèvre et au poireau est tout simplement un délice à partager entre amis ou en famille. Imaginez-vous savourer chaque bouchée de cette délicieuse combinaison de fromage de chèvre crémeux, de poireaux fondants et d’amandes croquantes, le tout enveloppé dans une délicieuse ciabatta. Et pour ajouter une touche de fraîcheur, nous avons ajouté un mélange de salade frais avec des edamames et des radis croquants. C’est une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles à chaque bouchée! Et cerise sur le gâteau, cette recette est super simple et rapide à préparer, parfaite pour un délicieux repas en semaine sans tracas.

Après avoir sélectionné mes recettes de la semaine, je me dirige toujours vers le Garde-manger Cook it. C’est tellement pratique! Je peux ajouter les articles de mon choix et les recevoir directement à la maison avec ma boîte hebdomadaire. Il y a une énorme variété de produits disponibles et 100% local, ce qui me permet souvent de compléter mes menus sans avoir à faire de courses supplémentaires à l’épicerie. Cette semaine, j’aimerais vous présenter ma sélection pour un brunch parfait. Voici quelques-uns des articles que j’ai ajoutés à mon panier :

• Le jus d’orange pressé à froid Valencia de Dose
• La recette de brioche à la cannelle et à la confiture de bleuet prêt-à-cuisiner
• Le mélange à smoothie Bollywood par Wise by nature 
• Le scone au fromage suisse et champignons de Le monde est scone

Constance Tassé-Gagnon

Directrice adjointe Produits et Partenariats

Constance, une véritable globe-trotteuse culinaire, à l’affût des dernières tendances gastronomiques. Avec 15 années d’expérience en tant que cuisinière et pâtissière dans les restaurants gastronomiques de Montréal, elle excelle dans l’art de la table et est toujours prête à organiser une réception mémorable. Son cœur appartient à la cuisine traditionnelle québécoise, mais son âme explore sans relâche les saveurs du monde entier. Suivez-la pour des conseils culinaires inestimables et des découvertes gustatives extraordinaires qui feront de votre prochaine réception un succès absolu!