C’est toujours un plaisir de vous retrouver pour une nouvelle édition de notre série hebdomadaire Les Favoris du Chef. Chaque semaine, je parcours les délices proposés par Cook it pour dénicher trois recettes qui m’ont tapé dans l’œil. Que vous soyez à la recherche d’idées pour vos repas ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cet article est pour vous. La semaine du 14 avril annonce des recettes aussi délicieuses que simples à réaliser. On va régaler nos papilles avec des plats qui réchauffent le cœur et qui sont un pur délice à partager en famille ou entre ami.es. Alors, sans plus attendre, plongeons dans l’univers savoureux de cette semaine et partons à la découverte de ces recettes qui vont vous mettre l’eau à la bouche. 

Salade de poulet grillé avec fenouil et orange 

Alors que les premiers signes du printemps se font ressentir, mon barbecue est déjà en action depuis quelques semaines. Pour profiter pleinement de cette saison, rien de tel qu’une délicieuse salade de poulet grillé. Cette recette simple et rafraîchissante est une explosion de saveurs. Imaginez un poulet juteux et tendre, légèrement grillé sur le barbecue pour une touche supplémentaire de fumée et de saveur. Associé au fenouil croquant, à l’orange juteuse, à l’aneth aromatique et à la menthe fraîche, chaque bouchée de cette salade est une véritable symphonie de goûts et de textures. Et que dire de la roquette qui ajoute une touche de piquant et de la vinaigrette au miel qui vient subtilement adoucir l’ensemble ? Cette salade est un véritable régal pour les sens, parfait pour une journée ensoleillée en plein air ou un repas léger entre ami.es.

Filet de porc façon BBQ chinois avec nouilles chow mein et brocolis chinois 

Plongez dans les saveurs riches et aromatiques du filet de porc façon BBQ chinois accompagné de nouilles ramen et de brocolis chinois. Cette recette est une symphonie de goûts audacieux. Le filet de porc est mariné dans une sauce BBQ maison parfumée aux cinq épices chinoises, l’un de mes mélanges d’épices préférés pour la cuisine asiatique. Ce qui distingue ce plat, c’est l’ajout de brocolis chinois, apportant une touche de fraîcheur et de croquant. En tant qu’amatrice de légumes verts, j’apprécie particulièrement la saveur et la texture uniques des brocolis chinois, ce qui en fait un élément phare de ce plat. 

Sloppy Joe au tofu éffiloché avec salade de chou crémeuse, cornichons et pomme de terre rôtis aux épices à steak

En cette semaine thématique dédiée au burger, plongez dans une expérience gastronomique végétarienne avec notre Sloppy Joe au tofu effiloché, accompagné d’une salade de chou crémeuse, de cornichons et de pommes de terre rôties aux épices à steak. Cette recette est une véritable explosion de saveurs et de textures qui ravira les papilles de toute la famille. L’ingrédient clé de cette création gourmande est le tofu, finement râpé et cuit avec des oignons et des carottes, puis mélangé dans une délicieuse sauce barbecue. Pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant, chaque burger est garni d’une généreuse portion de salade de chou rouge et de cornichons à l’aneth. Et pour compléter ce festin, les pommes de terre sont rôties avec des épices à steak, ajoutant une explosion de saveurs et de robustesse à chaque bouchée. 

Après avoir effectué ma sélection hebdomadaire, il est temps de parcourir notre Garde-Manger. Restez attentif car vous découvrirez de nombreuses promotions tout au long du printemps. Cette semaine, mettons l’accent sur la section des boissons. Voici ma sélection parmi mes favoris disponibles :

• Limonade fraise citron de Loop en promotion à 3.62 $ (prix régulier 4.24 $)
• Jus Tango Super carotte de Dose en promotion à 5.50 $ (prix régulier 5.99 $)
• Boisson énergisante biologique à la framboise et au melon d’eau de OOYA en promotion à 3.14 $ (prix régulier 3.60 $)

Ne manquez pas l’occasion de profiter de ces offres spéciales sur vos boissons préférées.

Constance Tassé-Gagnon

Directrice adjointe Produits et Partenariats

Constance, une véritable globe-trotteuse culinaire, à l’affût des dernières tendances gastronomiques. Avec 15 années d’expérience en tant que cuisinière et pâtissière dans les restaurants gastronomiques de Montréal, elle excelle dans l’art de la table et est toujours prête à organiser une réception mémorable. Son cœur appartient à la cuisine traditionnelle québécoise, mais son âme explore sans relâche les saveurs du monde entier. Suivez-la pour des conseils culinaires inestimables et des découvertes gustatives extraordinaires qui feront de votre prochaine réception un succès absolu!