Bienvenue à une nouvelle semaine gourmande chez Cook it! Alors que nous entamons ce mois de mars, je suis emballée de pouvoir partager avec vous ma sélection hebdomadaire de délicieuses recettes Cook it, ainsi que mes découvertes du Garde-manger. Cette semaine, préparez-vous à découvrir un mélange de recettes réconfortantes, originales et gourmandes, parfaites pour ravir vos papilles et égayer vos repas en famille. Que vous soyez à la recherche de plats simple ou rapide ou de créations originales pour surprendre vos proches, vous trouverez sûrement votre bonheur parmi nos propositions. Sans plus tarder, plongeons ensemble dans cette semaine culinaire pleine de saveurs et de découvertes!

Pain de viande de porc à la poutine avec sauce demi-glace, purée de pomme de terre et petit légumes 

Dans notre menu de cette semaine, nous démarrons en force avec une fusion audacieuse de deux plats emblématiques du Québec : le pain de viande et la poutine. Imaginez un instant savourer chaque bouchée d’un succulent pain de viande de porc, parfaitement relevé et imprégné des saveurs uniques de la poutine. La sauce demi-glace, généreusement garnie d’oignons caramélisés et de champignons sautés. Ce plat réconfortant évoque instantanément des souvenirs d’enfance et de moments partagés en famille autour de délicieux repas maison. C’est l’occasion idéale de retrouver le goût authentique des plats traditionnels québécois, revisités avec une touche de créativité et de gourmandise. Servi avec une délicieuse purée de pommes de terre crémeuse et des petits légumes croquants, ce pain de viande à la poutine est un véritable festin pour toute la famille.

Crevettes érable et coco avec riz à la lime et bok choy à l’ail 

Plongez dans les saveurs vibrantes du printemps avec nos Crevettes à l’érable et à la noix de coco, servies avec du riz à la lime et du bok choy à l’ail. Ce plat coloré capture l’essence de la saison, offrant une fusion délicieuse de saveurs qui éveillera vos papilles gustatives. Alors que la saison de l’érable bat son plein, la combinaison du sirop d’érable avec des saveurs inspirées de l’Asie telles que la lime et la noix de coco crée une symphonie de sensations gustatives. Parfait pour un souper du vendredi soir à deux, cette recette promet de vous transporter vers le bonheur culinaire à chaque bouchée. Laissez-vous séduire par la douceur de l’érable, l’acidité de la lime et les notes tropicales de la noix de coco, le tout complété par le bok choy savoureux à l’ail. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous ayez simplement envie d’un repas délicieux, ce plat est sûr d’impressionner et de satisfaire.

Stromboli aux œufs façon Spanakopitas avec épinard, feta, mozzarella et salade de concombre et olives 

C’est grâce à Cook it que j’ai fait la découverte du Stromboli, une recette aussi simple que délicieuse. Il suffit d’étaler la pâte à pizza et de la garnir avec les ingrédients de votre choix avant de la rouler, à la manière d’une pizza roulée. Dans cette version, nous vous proposons une variation inspirée de la cuisine grecque avec des œufs, des épinards, du fromage feta et des olives. Une recette originale qui ne manquera pas de surprendre vos papilles et celles de vos convives. Cette préparation est également parfaite pour un brunch gourmand, apportant une touche d’originalité et de saveurs méditerranéennes à votre table.

Cette semaine, je suis ravie de vous présenter mes coups de cœur de la section prêt-à-manger, une découverte que j’ai faite cette année, dont je suis impatiente de partager avec vous. Il s’agit des délicieux plats préparés de chez Aux Vivres, une entreprise montréalaise qui excelle dans la cuisine végétalienne depuis plus de 20 ans.

Dans ma boîte cette semaine, vous trouverez deux choix alléchants : tout d’abord, le bol du dragon, une création savoureuse faite de tempeh Noble Bean, d’une délicieuse sauce dragon, de pousses de pois verts, de quinoa biologique, de lentilles, de riz et de légumes frais. Cette combinaison de saveurs et d’ingrédients sains promet une expérience culinaire aussi nourrissante que délicieuse. De plus, pour ceux qui recherchent une option nutritive et abordable pour le déjeuner, je vous propose le tout nouveau wrap déjeuner. Ce wrap est composé de tofu brouillé, de tempeh fumé à l’érable et de patates douces aux épices cajun, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. Un déjeuner équilibré et délicieusement satisfaisant, disponible à un prix avantageux de seulement 6,50 $.

Constance Tassé-Gagnon

Directrice adjointe Produits et Partenariats

Constance, une véritable globe-trotteuse culinaire, à l’affût des dernières tendances gastronomiques. Avec 15 années d’expérience en tant que cuisinière et pâtissière dans les restaurants gastronomiques de Montréal, elle excelle dans l’art de la table et est toujours prête à organiser une réception mémorable. Son cœur appartient à la cuisine traditionnelle québécoise, mais son âme explore sans relâche les saveurs du monde entier. Suivez-la pour des conseils culinaires inestimables et des découvertes gustatives extraordinaires qui feront de votre prochaine réception un succès absolu!