Nous croyons que la durabilité n’est pas qu’une tendance – c’est notre engagement envers un avenir meilleur pour notre planète et nos communautés. En rejoignant la famille Fresh Prep, nous sommes ravis de présenter notre modèle économique circulaire innovant à la côte Est canadienne

Qu’est-ce qu’une économie circulaire ?

Une économie circulaire est un système régénératif visant à minimiser les déchets et à optimiser l’utilisation des ressources. Contrairement à l’économie linéaire traditionnelle ( fabriquer, utiliser, jeter), une économie circulaire se concentre sur la réutilisation, la réparation, la rénovation et le recyclage des matériaux et des produits le plus longtemps  possible.

Notre objectif chez Cook it est d’offrir un service de livraison de kits de repas à la fois pratique et respectueux de l’environnement. C’est pourquoi nous adoptons une approche d’économie circulaire, des aliments jusqu’à l’emballage, à chaque étape du parcours de nos kits de repas.

Comment fonctionnera l’économie circulaire chez Cook it?

1. LIVRAISON

Nous livrerons nos kits de repas dans de nouveaux sacs isothermes réutilisables avec des blocs réfrigérants réutilisables. Nous travaillerons également à rendre certaines de nos recettes disponibles dans nos contenants brevetés Kit Zéro Déchet dans un futur proche.

2. RAMASSAGE

Lorsque nous déposerons les commandes chez nos client.es, nous récupérerons les sacs isothermes et les blocs réfrigérants réutilisables, y compris les plastiques à usage unique recyclables

3. NETTOYAGE ET RECYCLAGE

Les sacs isothermes, les blocs réfrigérants (et les contenants du Kit Zéro Déchet lorsqu’ils seront disponibles) sont nettoyés pour être réutilisés, et les plastiques souples récupérables sont recyclés de manière responsable.

4. RÉUTILISATION

Le cycle recommence.

Articles retournables et réutilisables

Kit Zéro Déchet

Nous livrerons bientôt de nombreux repas dans des contenants réutilisables que nous appelons Kits Zéro Déchet. Fabriqué à partir de plastique réutilisable sans BPA et de pièces en silicone, chaque Kit Zéro Déchet détourne environ 19 grammes de plastique à usage unique des décharges par rapport aux kits de repas traditionnels.

Les Kits Zéro Déchet sont nettoyés et réutilisés à plusieurs reprises. Il suffit de rincer les kits que vous avez utilisés, de  les remettrez dans le sac isotherme et nous les récupérons lors de notre prochaine livraison.

Gaspillage alimentaire

Il est alarmant de constater qu’environ 58 % des aliments produits au Canada sont gaspillés ou perdus (Global Citizen, 2019). Nos kits de repas contiennent des ingrédients pré-dosés, réduisant ainsi la probabilité de jeter de la nourriture en excès.

Nous travaillons également avec des banques alimentaires et des organisations locales qui aident à rediriger les surplus alimentaires vers les personnes confrontées à l’insécurité alimentaire, au lieu de les envoyer à la poubelle.

Rien qu’en 2022, Fresh Prep a empêché 105 145 lbs de nourriture d’être jetées, en faisant don de 87 620 repas à des personnes en situation d’insécurité alimentaire.

Livraison 

Notre nouvelle flotte de livraison interne facilitera notre économie circulaire, en déposant et récupérant les emballages réutilisables auprès de nos client.es.

Grâce à notre partenariat avec Onfleet, nous compensons l’impact des émissions de dioxyde de carbone de notre flotte de livraison. Avec Onfleet, l’impact CO2 de nos opérations est calculé et nous partageons les coûts pour compenser les émissions en investissant dans des projets de conservation de la nature vérifiés par Gold Standard, VCS, CAR et ACR tels que la reforestation et la protection des forêts anciennes.

Nourrir l’avenir

Chez Cook it, nous croyons que la durabilité en affaires est nécessaire pour protéger notre environnement et qu’en tant qu’entreprise, nous avons la responsabilité d’aider à réduire la pollution et les déchets tout en promouvant le bien-être social grâce à une gestion durable des ressources et à l’innovation économique.