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25 min.
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526 kcal
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easy
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1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, pour la salade, ne mélangez que les éléments appréciés de tous et laisser les autres de côté, à ajouter au service seulement si désiré (ex. pour l'oignon). Vous pouvez faire le hoummous sans l'ail cru. Vous pouvez aussi servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Cuire les boulettes
Préchauffer le four à 400°F. Mélanger le porc avec la moitié de l'origan, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
3. Mise en place
Couper les tomates, le poivron et le fromage feta en cubes. Trancher finement les concombres et l'oignon. Râper l'ail. Couper le citron en deux.
4. Faire la salade
Mélanger les tomates avec les concombres, le poivron, l'oignon rouge, le fromage feta, le reste d'origan séché, un généreux filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Mélanger le houmous
Mélanger le hoummous avec la crème sure, l'ail et le jus d'un demi-citron.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec le hoummous, la salade et le pain pita. Bon appétit!
280gPorc haché
2unitHoumous
45gFromage feta
2unitPita(s)
2unitGousse(s) d'ail
2unitConcombre(s) libanais
1unitTomate(s)
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
1.5gOrigan séché
0.5unitCitron
2unitCrème sure
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson
526 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
28g
9%
fat
32g
49%
cholesterol
103mg
34%
fiber
5g
20%
protein
32g
saturated
12g
60%
sodium
445mg
19%
sugar
4g
trans
0g