Pizza Fugazzeta farçie au fromage
avec oignons caramélisés, épinards, fromage mozzarella, feta et grana padano
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30 min.
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747 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Trancher finement les oignons. Hacher l'ail et le persil.
2. Faire les oignons caramélisés
Dans une poêle, à feu moyen-élevé , ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes. Baisser le feu, couvrir et cuire un autre 5-6 minutes. Ajouter les épinards, la moitié de l'ail et le mélange d'épices. Bien mélanger et cuire un autre 1-2 minutes.
3. Rouler la pâte
Sur un plan de travail fariné. Rouler la pâte à pizza pour faire faire deux grandes pâtes rondes. Si la pâte est trop difficle à rouler, laisser la pâte tempérer lègèrement, elle sera plus malléable.
4. Assembler et cuire au four
Huiler une grande poêle allant au four. Recouvrir le fond de la poêle avec une des pâtes à pizza. Garnir avec le mélange d'oignons et d'épinards. Ajouter le fromage feta émiétté et la moitié du fromage mozzarella. Placer la deuxième pâte à pizza sur la garniture et bien presser les rebords pour sceller le tout. Recourvir avec le reste du fromage mozzarella. Cuire au four 12-15 minutes.
5. Faire le beurre à l'ail
Dans un bol, faire fondre 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre. Ajouter le persil et le reste de l'ail. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Garnir la Fugazzeta avec le beurre à l'ail et le grana padano. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
30mlFarine non-blanchie
2unitOignon(s) jaune(s)
120gMozzarella
2unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
30gFromage grana padano
45gFromage feta
60gBébés épinards
4gMélange d'épices (flocons de piment,origan séché)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Poêle allant au four, Bol.
747 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
33g
51%
cholesterol
86mg
29%
fiber
5g
20%
protein
33g
saturated
16g
80%
sodium
1503mg
63%
sugar
22g
trans
1g