Poitrine de poulet grillé avec sauce César aux herbes
avec pommes de terre rôties et carpaccio de tomates
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30 min.
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579 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes moyens. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 24-26 minutes ou jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Trancher très finement les tomates. Hacher finement les herbes.
3. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Saler et poivrer des 2 côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 6-8 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser reposer 3-4 minutes sur votre planche à découper avant de trancher.
4. Faire la sauce
Mélanger la crème sure avec les épices à steak, un peu de jus de citron, la moitié du parmesan, le 3/4 des herbes, 1-2 c. à s. d'eau, du sel et du poivre (au goût).
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la sauce César, les pommes de terre et les tranches de tomates garnies avec le reste des herbes et du parmesan, du sel et du poivre. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laissez chacun se servir! Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
2unitCrème sure
1gÉpices à steak
20gFromage grana padano
0.5unitCitron
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitCiboulette, persil
2unitTomate(s)
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Poêle, Pinces, Bol.
579 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
46g
15%
fat
12g
18%
cholesterol
210mg
70%
fiber
7g
28%
protein
70g
saturated
4g
20%
sodium
314mg
13%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg