Nouilles tièdes au poulet à l'asiatique
avec carotte, noix de cajou, concombre, laitue et sauce au soya et à l'érable
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30 min.
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758 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le concombre en deux à l'horizontal puis trancher en demi-lunes. Peler et râper la carotte. Hacher grossièrement les noix. Hacher la menthe. Trancher finement la laitue. Sur une autre planche, couper le poulet en lanières très fines.
2. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Conserver 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le poulet. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirer de la poêle.
4. Monter l'assiette
Dans un grand bol mélanger les nouilles avec le poulet, l'eau de cuisson, la sauce, le concombre, la carotte, la menthe, la laitue et les noix. Saler et poivrer au goût puis servir. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
180gNouilles chow mein
1unitConcombre(s) libanais
1unitCarotte(s)
0.5unitMenthe fraîche
30gNoix de cajou
0.5unitLaitue(s) frisée(s) verte(s)
75mlMélange de sauce (sauce soya,sauce chili douce,sirop d'érable)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Casserole, Passoire, Bol, Pinces.
758 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
84g
28%
fat
25g
38%
cholesterol
109mg
36%
fiber
6g
24%
protein
47g
saturated
4g
20%
sodium
2183mg
91%
sugar
16g
trans
1g