Burrito indien au poulet tikka masala

1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux pour 10-12 minutes.

2. Mise en place Hacher le gingembre, les jalapeños marinés, la coriandre et la menthe. Zester la lime et la couper en deux. Couper la tomate en dés. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux. Dans un bol, mélanger le poulet avec 1 ^2P | 2 ^3P c. à s. de yogourt, les épices, le gingembre et un filet d'huile d'olive. Laisser mariner 5 minutes.

3. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. ajouter les morceaux de poulet et cuire 3-4 minutes.

4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le reste du yogourt avec la menthe, la coriandre, les jalapeños marinés, le zeste de lime et le jus d'une demi-lime.

5. Assembler et cuire le burrito Ajouter une peu de riz au centre du tortilla. Ajouter le poulet, la sauce (attention! épicé!) et les tomates. Commencer par plier les côtés, puis replier le bas du tortilla sur toute la garniture, puis roulez-le fermement sur lui-même pour le refermer. Envelopper dans du papier aluminium. Si désiré, retournez dans la poêle pour cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

6. Monter l'assiette Servir les burritos au poulet tikka masala. Fait intéressant: Le tikka masala est un plat de poulet mariné au yogourt dans une sauce curry aux épices masala qui fut popularisé au Royaume-Uni par des chefs d’origine indienne, pakistanaise et bengali. Bon appétit!

360gHauts de cuisses de poulet

140gRiz basmati

2unitTortilla(s) de blé 12po

1unitMenthe et coriandre fraîches

15mlJalapeño(s)

1unitYogourt grec 2%

1unitGingembre

1unitTomate(s)

15mlMélange d'épices (paprika fumé,poudre de chili,garam massala en poudre)

Ce dont vous avez besoin Casserole, Poêle, Bol.

833 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 124g

41%

fat 15g

23%

cholesterol 121mg

40%

fiber 5g

20%

protein 45g

saturated 4g

20%

sodium 1966mg

82%

sugar 2g

trans 0g