Salade de lentilles Caprese
avec tomates cerises, fromage Bocconcini, roquette, poivron et sauce au basilic et à la levure alimentaire
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20 min.
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470 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper les tomates cerises en 2. Déchirer le fromage en morceaux. Trancher finement le poivron en lanières. Hacher l'échalote. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Faire la sauce
Mettre l'ail, le basilic, la levure alimentaire, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile d'olive, 1 c. à s. de vinaigre balsamique ou de cidre et 1 c. à s. de sucre dans un contenant ou un robot culinaire. Pulser jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajouter de l'huile au besoin.
3. Monter l'assiette
Mélanger les lentilles avec tous les ingrédients et la sauce. Saler et poivrer au goût. Il est possible de laisser le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir. Bon appétit!
398mlLentilles vertes
200gTomates cerises
2unitBocconcini
5gLevure nutritionnelle
40gRoquette
1unitPoivron(s)
1unitÉchalote française
1unitGousse(s) d'ail
1unitBasilic
Ce dont vous avez besoin
Passoire, Bol, Pied mélangeur ou Robot culinaire.
470 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
46g
15%
fat
20g
31%
cholesterol
44mg
15%
fiber
10g
40%
protein
29g
saturated
9g
45%
sodium
375mg
16%
sugar
7g
trans
0g