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30 min.
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991 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher les oignons verts et les jalapeños marinés. Couper les mini-poivrons en dés. Sur une planche séparée, couper le bacon en morceaux.
2. Cuire le bacon
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter le bacon. Cuire 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Retirer et placer sur du papier absorbant.
3. Cuire les oeufs
Dans la même poêle, retirer la majorité du gras de bacon. Ajouter les poivrons. Cuire 3-4 minutes. Baisser le feu et ajouter les oeufs. Cuire 2-3 minutes tout en remuant. Remettre les morceaux de bacon et bien mélanger.
4. Assembler
Répartir le mélange d'œufs sur un côté du tortilla. Garnir avec le fromage et les jalapeños marinés. Il est possible de faire une portion sans les jalapeños marinés pour les enfants . Refermer la tortilla en deux, sur lui-même.
5. Cuire les quesadillas
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les quesadillas 3-4 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette
Garnir les quesadillas avec la crème sure et les oignons verts. Bon appétit!
4unitTortilla(s) de blé 10po
80gBacon
250mlOeuf liquide
3unitMini-Poivrons colorés
2unitOignon(s) vert(s)
150gCheddar fort
2unitCrème sure
15mlJalapeño(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêles, Papier absorbant.
991 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
62g
21%
fat
61g
94%
cholesterol
570mg
190%
fiber
4g
16%
protein
46g
saturated
26g
130%
sodium
1318mg
55%
sugar
2g
trans
1g