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35 min.
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1145 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher finement le chocolat.
2. Faire le mélange de pains dorés
Dans un bol, mélanger les oeufs avec 120 2P | 180 3P ml de lait. Dans un autre bol, placer la chapelure graham en gardant envrion 1 c. à s. de côté.
3. Cuire les pains dorés
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à s. de beurre. Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeufs en ensuite bien enrober dans la chapelure graham. Bien appuyer pour que la chapelure adhère bien. Cuire les tranches de pain 2-3 minutes de chaque côté.
4. Faire la sauce au chocolat
Amener une petite casserole d'eau à frémissement. Mettre le chocolat dans un bol et placer au dessus de la casserole pour faire un bain-marie. Faire fondre avec 2 2P | 3 3P c. à s. de la crème.
5. Faire la crème fouettée
Dans un bol, fouetter le reste de la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter le sucre à glacer et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Garnir la moitié des tranches de pains dorés avec les guimauves et la sauce au chocolat remfermer avec une autre tranche. Garnir avec la crème fouettée, un peu de sauce au chocolat et le reste de la chapelure graham. Bon appétit!
4unitPain de campagne
250mlChapelure de biscuit graham
120mlOeuf liquide
200mlLait 2%
100gChocolat mi-sucré
40gMini guimauve
180mlCrème 35%
15mlSucre à glacer
Ce dont vous avez besoin
Casserole, bols, poêle.
1145 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
128g
43%
fat
57g
88%
cholesterol
5mg
2%
fiber
6g
24%
protein
30g
saturated
32g
160%
sodium
996mg
42%
sugar
50g
trans
0g