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40 min.
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722 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Couper la carotte en petits dés. Couper le bout des bok choys.
2. Faire le mélange de porc
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les carottes, le porc haché, l'ail, la sauce aux huîtres et la moitié des oignons verts. Cuire 4-5 minutes.
3. Former les rouleaux et cuire au four
Placer les feuilles de rouleaux sur un plan de travail, avec le coin inférieur vers vous. Ajouter un peu du mélange de porc, dans le coin inférieur. Commencer par replier le coin inférieur sur lui-même, ensuite replier les deux coins par dessus et finalement rouler et refermer le rouleau. Appliquer un peu d'eau avec les doigts sur le rebord de la feuille et bien la coller pour refermer le rouleau. Étendre sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile et cuire au four 15-20 minutes.
4. Cuire le bok choy
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Cuire les bok choys 2-3 minutes. Saler ,poivrer et ajouter la moitié des flocons de chili, au goût. (attention! épicé).
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le gingembre, le reste des oignons verts, la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soya les flocons de chili, au goût (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre de riz. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les rouleaux avec la sauce et les bok choys. Bon appétit!
10unitPâte à rouleaux impériaux
280gPorc haché
30mlSauce aux huîtres
1unitGousse(s) d'ail
30mlSauce soya
3unitBok Choy Shanghai
1unitGingembre
10gCassonade
3gFlocons de piment
1unitOignon(s) vert(s)
15mlHuile de sésame
1unitCarotte(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, plaque de cuisson.
722 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
30g
46%
cholesterol
6mg
2%
fiber
3g
12%
protein
39g
saturated
10g
50%
sodium
2238mg
93%
sugar
8g
trans
0g