Sauté de poulet à la thaï
avec nouilles de riz, poivron, basilic, lime et sauce aux huîtres
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30 min.
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521 kcal
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easy
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1. Mise en place
Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins épicé. Hacher l'ail, les oignons verts et le piment chili. Séparer les feuilles de basilic des tiges. Couper la lime en quartiers. Couper le poivron en lanières. Trancher finement l'échalote.
2. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles de riz et cuire 3-4 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
3. Cuire les légumes et le poulet
Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes. Ajouter le poivron et cuire 2-3 minutes. Ajouter le poulet haché, défaire en morceaux et cuire 5-6 minutes.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, le jus d'une demi-lime, le piment chili au goût (attention! épicé), 1 c. à s. de sucre et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau.
5. Assembler
Ajouter les nouilles, la sauce et la moitié des feuilles de basilic à la poêle avec le poulet et les légumes. Bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles thaï et garnir avec le reste des feuilles de basilic et les oignons verts. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
180gNouilles de riz
280gPoulet haché
1unitPoivron(s)
1unitÉchalote française
80mlMélange de sauces (Sauce aux huîtres,Sauce soya,,)
1unitBasilic
1unitPiment chili frais
1unitGousse(s) d'ail
2unitOignon(s) vert(s)
1unitLime
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle, bol.
521 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
76g
25%
fat
11g
17%
cholesterol
108mg
36%
fiber
3g
12%
protein
29g
saturated
3g
15%
sodium
1153mg
48%
sugar
12g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg