Brioches à la cannelle et aux céréales Lucky Charms
Rendement: 10-12 petites brioches
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45 min.
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667 kcal
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easy
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1. Préparer la pâte
Faire fondre le beurre et conserver 2 c.à.s. pour l'étape 2. Laisser ramollir le fromage à la crème à température ambiante. Mettre de côté envrion 1/4 tasse de farine pour rouler les brioches à l'étape 2. Chauffer 120 2P | 180 3P ml de lait quelques secondes au micro-ondes. Mettre le lait dans un bol avec la levure et bien mélanger. Attendre 2-3 minutes. Ajouter le beurre, la farine, l'oeuf et du sel. Mélanger pour former une pâte et la mettre en boule. Couvrir avec un linge à vaisselle propre et laisser reposer 1 heure.
2. Rouler la pâte
Préchauffer le four à 375°F. Une fois la pâte levée, sur un plan de travail fariné, rouler la pâte pour en faire un grand rectangle de 0.5 cm d'épaisseur. Badigeonner la pâte avec le beurre et saupoudrer la pâte avec les le sucre, la cannelle et les céréales. Conserver quelques céréales pour la garniture à la dernière étape.
3. Faire le rouleau
Rouler délicatement pour obtenir un gros rouleau. Trancher le rouleau pour en faire 10-12 petites brioches.
4. Cuire les brioches
Graisser un plat allant au four. Placer les brioches dans le plat. Cuire au four 22-25 minutes.
5. Faire le crémage
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le sucre à glacer et 2-3 c.às. d'eau chaude.
6. Monter l'assiette
À la sortie du four, laisser les brioches refroidir environ 8-10 minutes avant de les glacer. Bon appétit!
240mlCéréales Lucky Charms
460mlFarine non-blanchie
115gBeurre non salé
120mlLait 2%
5mlCannelle en poudre
80mlSucre blanc
8gLevure instantanée
60mlOeuf liquide
200mlSucre à glacer
120gFromage à la crème
Ce dont vous avez besoin
bols, spatule, plat de cuisson, rouleau à pâte
667 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
37g
57%
cholesterol
146mg
49%
fiber
2g
8%
protein
13g
saturated
21g
105%
sodium
212mg
9%
sugar
27g
trans
1g