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20 min.
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550 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400° F. Hacher l'ail, la coriandre et les pistaches. Pour les tout-petits, réduire les noix en poudre. Couper les pains pita en morceaux. Si désiré, couper seulement la moitié des pains pita et garder le reste pour manger avec la trempette, sans en faire des chips. Couper les concombres en quartier.
2. Cuire les chips de pitas
Étendre les morceaux de pita sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile et saupoudrer avec la motié des épices za'atar. Cuire au four 6-8 minutes.
3. Faire l'huile au paprika
Dans un bol, mélanger le paprika fumé, l'ail et 2 2P | 3 3P c. à s. d'huile d'olive.
4. Assembler
Placer le labneh au fond d'une assiette creuse ou d'un bol. Placer les pistaches hachées au centre. Ajouter l'huile au paprika. Garnir avec la feta émiettée, la coriandre et le reste du za'atar. Les enfants seront contents d'apprendre que le labneh est un yogourt égoutté que certains nomment fromage de yogourt!
5. Monter l'assiette
Servir la trempette de labneh avec les chips de pitas et les concombres. Bon appétit!
250mlLabneh
15mlPaprika fumé
1unitGousse(s) d'ail
15mlZa'atar
30gFromage feta
3unitPita(s)
0.5unitCoriandre
2unitConcombre(s) libanais
30mlPistaches
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols.
550 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
63g
21%
fat
23g
35%
cholesterol
16mg
5%
fiber
5g
20%
protein
24g
saturated
5g
25%
sodium
642mg
27%
sugar
9g
trans
0g