Socca à la courgette, pesto de tomates séchées et feta
pizza de farine de pois chiches avec tomate, roquette et basilic
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40 min.
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524 kcal
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easy
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1. Faire le mélange à pizza
Préchauffer le four à 450°F. Dans un grand bol fouetter la farine avec la poudre à pâte, le mélange d'épices, une pincée de sel et 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Mettre une grande poêle allant au four (ou 2 petites) dans le four pendant qu'il préchauffe, environ 10-15 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail. Couper la tomate en fines tranches puis couper ces tranches en 2 ou 4 morceaux. Peler la courgette complètement en rubans. Mélanger les rubans de courgette avec l'ail et un filet d'huile.
3. Cuire le mélange
Retirez la poêle du four avec des mitaines de four. Ajouter un filet d'huile dans la poêle et la faire tourner pour couvrir la poêle. Ajouter le mélange de pizza et cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
4. Garnir la pizza
Garnir la croûte avec le pesto, la courgette, la tomate, sel, poivre et la feta émiettée. Remettre dans le four 8-10 minutes.
5. Monter l'assiette
Mélanger la roquette avec un filet d'huile et de vinaigre balsamique au goût. Garnir la pizza avec le basilic et la roquette. Bon appétit!
250mlFarine de pois chiches
30mlMélange d'épices(levure nutritionnelle,origan séché)
5mlPoudre à pâte
2unitPesto de tomates séchées
1unitCourgette(s) verte(s)
1unitTomate(s)
1unitGousse(s) d'ail
40gRoquette
0.5unitBasilic
50gFromage feta
Ce dont vous avez besoin
poêle allant au four, bols, fouet, spatule, économe
524 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
42g
14%
fat
31g
48%
cholesterol
22mg
7%
fiber
10g
40%
protein
21g
saturated
5g
25%
sodium
282mg
12%
sugar
12g
trans
0g