Bol énergisant au saumon
avec edamame, carotte, quinoa et sauce Tex Mex au miel
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30 min.
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673 kcal
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easy
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1. Cuire le quinoa
Amener une casserole d'eau à ébullition. Blanchir les edamame 2 minutes. Retirer à l'aide d'une cuillère trouée. Ajouter le quinoa à l'eau et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Couper la carotte en fins bâtonnets. Trancher finement le concombre. Couper la tomate en quartiers ou en cubes, au choix. Mélanger les épices Tex Mex avec le miel et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Saler et poivrer au goût. Les épices Tex Mex peuvent être ajoutées au goût, selon la tolérance de chacun.
3. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le saumon. Saler et poivrer. Cuire dans la poêle 3-4 minutes de chaque côté.
4. Monter l'assiette
Servir le quinoa dans un bol et garnir avec le saumon, les légumes et la guacamole. Ajouter la sauce Tex Mex. Bon appétit!
2unitFilets de saumon
1unitCarotte(s)
1unitGuacamole
1unitMiel
1unitTomate(s)
1unitConcombre(s) libanais
120mlEdamames
15mlMélange Tex-Mex
120mlQuinoa mixte
Ce dont vous avez besoin
bol, passoire, casserole, poêle
673 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
30g
46%
cholesterol
69mg
23%
fiber
11g
44%
protein
40g
saturated
5g
25%
sodium
107mg
4%
sugar
13g
trans
0g