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35 min.
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476 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail, la laitue et la moitié du persil. Trancher l'échalote et le concombre. Couper la tomate en quartier. Séparer quelques feuilles de menthe et de persil. Couper le citron en deux.
2. Cuire le poulet
Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet avec le mélange d'épices et un filet d'huile d'olive. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, cuire les poitrines de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et couvrir. Cuire un autre 12-15 minutes.
3. Faire les échalote au sumac
Dans un bol, mélanger les échalotes avec le sumac et le persil haché.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le tahini, le jus d'un citron au goût, l'ail et un filet d'huile d'olive. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la laitue, les tomates et les concombres. Garnir avec les feuilles de menthe et de persil , les échalotes au sumac et la sauce. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
1unitCoeur(s) de laitue romaine
1unitTomate(s)
1unitGousse(s) d'ail
30mlSauce tahini
1unitCitron
0.5unitMenthe et persil frais
5gSumac
1unitÉchalote française
2unitConcombre(s) libanais
10gÉpices Shawarma
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bols.
476 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
11g
4%
fat
34g
52%
cholesterol
91mg
30%
fiber
4g
16%
protein
33g
saturated
5g
25%
sodium
88mg
4%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg