Burger de poulet frit sucré et épicé

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35 min. | 898 kcal | easy | Épicé | Version imprimable

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Trancher le cornichon. Peler et trancher l'oignon en rondelles d'environ 0.5 à 1 cm d'épaisseur.

2. Assaisonner le chou Mélanger le chou avec un filet d"huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre, une pincée de sucre, sel et poivre.

3. Paner l'oignon Mettre la farine dans un bol et le babeurre dans un autre. Mettre les rondelles d'oignon dans le babeurre puis enfariner. Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire les rondelles d'oignon dans l'huile environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

4. Paner le poulet Ajouter la moitié de la sauce Buffalo au restant de babeurre. Ajouter le poulet dans le babeurre puis recouvrir de farine.

5. Cuire le poulet Ajouter de l'huile à la poêle au besoin. Ajouter le poulet dans l'huile et cuire à feu moyen 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Déposer sur un papier absorbant.

6. Monter l'assiette Mélanger le reste de la sauce Buffalo avec le miel. Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise, le chou, le poulet, la sauce au miel et le cornichon. Servir le burger avec les rondelles d'oignon. Il est possible de laisser les enfants monter leur propre burger selon leur préférence alimentaire. Bon appétit!

2unitPains burger brioché

360gHauts de cuisses de poulet

1unitCornichons à l'aneth

2unitMiel

120mlLait de beurre

60mlSauce Buffalo

180mlFarine non-blanchie

100gChou rouge émincé

2unitMayonnaise

0.5unitOignon(s) jaune(s)

Ce dont vous avez besoin bols, pince, spatule, poêle

898 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 73g

24%

fat 29g

45%

cholesterol 366mg

122%

fiber 3g

12%

protein 84g

saturated 7g

35%

sodium 665mg

28%

sugar 30g

trans 0g

vitaminA 0mg

vitaminC 0mg

iron 0mg

calcium 0mg

potassium 0mg