Poulet en croûte de bretzels
avec salade de fenouil et canneberges et sauce dijon
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30 min.
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528 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Placer les bretzels dans un sac ziploc et les écraser pour en petits morceaux. Trancher finement le fenouil. Hacher les canneberges et l'aneth. Sur une planche séparée couper les poitrines de poulet en lanières.
2. Paner le poulet
Dans un bol, mélanger la moitié du yogourt avec la moitié de la moutarde de dijon et 1 c. à s. d'huile d'olive. Dans un autre bol placer les bretzels. Enrober les morceaux de poulet dans le mélange de yogourt et ensuite dans les bretzels.
3. Cuire le poulet
Étendre les morceaux de poulet pané sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four 18-20 minutes.
4. Faire la salade
Dans un bol, mélanger la moitié du miel, 1 c. à s. du vinaigre de vin blanc et 1 c. à s. d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger le fenouil, l'aneth, les canneberges et la sauce au miel.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le reste du yogourt, le reste de la moutarde de dijon et le reste du miel.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet pané avec la sauce et la salade de fenouil. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
1unitMini bretzels
1unitBulbe(s) de fenouil
1unitAneth
30mlCanneberges séchées
2unitMiel
30mlMoutarde de Dijon
100gYogourt grec 2%
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols.
528 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
55g
18%
fat
19g
29%
cholesterol
94mg
31%
fiber
5g
20%
protein
37g
saturated
3g
15%
sodium
454mg
19%
sugar
30g
trans
0g