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35 min.
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755 kcal
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easy
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1. Adapter la recette pour vos enfants
Il est possible d'ajouter une touche ludique au plat, sans changer les ingrédients. On peut couper les pommes de terre en frites et les cuire au four environ 25 minutes à 450°F. On les garnira ensuite de chili, de fromage râpé et de crème sûr. Voilà une poutine dont les enfants raffoleront.
2. Mise en place
Hacher l'oignon, l'ail, et la coriandre. Couper les pommes de terre en cubes.
3. Cuire les pommes de terres
Dans une casserole d'eau, y ajouter les pommes de terre. Cuire 10-12 minutes. Égoutter et réserver.
4. Cuire le boeuf
Dans une casserole, y ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le boeuf 3-4 minutes en le laissant en gros morceaux pour avoir une bonne caramélisation. Saler et poivrer. Retirer de la casserole et réserver.
5. Assembler
Dans la même casserole, ajouter un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons, l'ail et le mélange d'épices. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la pâte de tomates, les tomates en dés et les fèves rouges égouttées. Amener à ébullition. Ajouter le boeuf et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le chili avec les pommes de terres en cube. Garnir avec la crème sure, le fromage cheddar et la coriandre hachée. Bon appétit!
280gBoeuf haché
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitGousse(s) d'ail
1unitTomates en dés
30mlPâte de tomate
45gCheddar moyen
1unitHaricots rouges
20mlMélange d'épices(piment chipotle moulu,poudre de chili,paprika,cumin en poudre)
0.5unitCoriandre
2unitCrème sure
500gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
Casseroles, bol.
755 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
59g
20%
fat
36g
55%
cholesterol
130mg
43%
fiber
10g
40%
protein
50g
saturated
17g
85%
sodium
714mg
30%
sugar
10g
trans
1g