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25 min.
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713 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec la moitié des épices (épicé, au goût), un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 25-28 minutes.
2. Mise en place
Trancher la tomate. Défaire quelques feuilles de laitue. Zester la lime. Hacher la coriandre.
3. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Assaisonner avec le reste des épices, sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu doux. Après la cuisson, laisser reposer 2-3 minutes puis trancher.
4. Mélanger la mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec la guacamole, le zeste et le jus d'une demi-lime, la coriandre et une pincée de sel.
5. Monter l'assiette
Rôtir le pain au goût. Garnir avec un peu de mayonnaise à la guacamole, la laitue, des tranches de tomate et le poulet. Couper en triangles et servir avec les frites et le reste de mayonnaise. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
4unitTranches de pain
1unitTomate(s)
0.5unitCoeur(s) de laitue romaine
60mlMayonnaise
57gGuacamole
0.5unitCoriandre
1unitLime
500gPomme(s) de terre jaune(s)
10gMélange Tex-Mex
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, bol
713 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
78g
26%
fat
26g
40%
cholesterol
103mg
34%
fiber
9g
36%
protein
40g
saturated
5g
25%
sodium
647mg
27%
sugar
10g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg