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30 min.
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525 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail, la coriandre et la moitié de l'échalote. Trancher le reste de l'échalote et la moitié des poivrons. Couper le reste des poivrons en petits cubes. Couper la laitue en morceaux. Couper la lime en deux. Sur une planche séparée, équeuter les crevettes et les hacher.
2. Faire le mélange de crevettes
Dans un bol, mélanger les crevettes, l'échalote hachée, les poivrons en dés, les oeufs, le panko et la moitié de la coriandre. Saler et poivrer et bien mélanger. Former 4-5 boulettes par personne.
3. Frire les beignets de crevettes
Dans une poêle, ajouter un généreux filet d'huile. Une fois l'huile chaude, frire les beignets de crevettes 4-5 minutes de chaque côté. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Faire les sauces
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili douce, l'ail et le jus d'une demi-lime. Dans un autre bol, mélanger 1 c. à s. d'huile d'olive avec le jus d'une demi-lime et la reste de la coriandre.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger la laitue avec les échalotes tranchées, les poivrons tranchés et la sauce lime et coriandre.
6. Monter l'assiette
Servir les beignets de crevettes avec la salade et la sauce. Les enfant aimeront tremper les beignets dans la sauce. Bon appétit!
10unitCrevettes d'Argentine sauvages
1unitGousse(s) d'ail
1unitCoriandre
1unitLaitue boston
1unitLime
1unitOeuf frais
180gChapelure panko
3unitMini-Poivrons colorés
1unitÉchalote française
45mlMélange de sauces (Mayonnaise,Sauce chili douce,,)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bols, papier absorbant.
525 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
48g
16%
fat
24g
37%
cholesterol
257mg
86%
fiber
3g
12%
protein
29g
saturated
4g
20%
sodium
1260mg
53%
sugar
6g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg