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35 min.
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713 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement le poivron et le concombre en lanières. Râper le carotte. Émincer le basilic. Écraser les arachides. Réduire en poudre pour les jeunes enfants. Couper le tofu en rectangles ou en cubes et l'enfiler sur les brochettes.
2. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 1 minute. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour tiédir.
3. Cuire le tofu
Badigeonner légèrement le tofu avec un peu de sauce Satay. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.
4. Mélanger les nouilles
Mélanger les nouilles avec le poivron, la carotte, le concombre, le basilic et les arachides. Mélanger la sauce soya avec le sirop d'érable et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Ajouter la sauce aux nouilles et mélanger. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec la sauce Satay et les nouilles. Bon appétit!
300gTofu
4unitBrochette de bois
120mlSauce satay
2unitCarotte(s) nantaises Bio
1unitPoivron
1unitConcombre(s) libanais
0.5unitBasilic
30mlArachides
3unitSauce soya
2unitSirop d'érable
180gNouilles ramen
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, pinces, casserole, passoire
713 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
79g
26%
fat
33g
51%
cholesterol
0mg
fiber
5g
20%
protein
27g
saturated
5g
25%
sodium
1574mg
66%
sugar
19g
trans
1g