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40 min.
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637 kcal
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easy
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1. Cuire le feta et les tomates
Préchauffer le four à 425°F. Placer les tomates cerises et le fromage feta dans un plat de cuisson. Poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire au four 20-25 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail, l'oignon et l'origan. Couper le pain ciabatta en cubes.
3. Faire la soupe
Dans une grande casserole, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, saler et poivrer et cuire 4-5 minutes. Ajouter l'ail, l'origan, la canne de tomate, le cube de bouillon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que la feta et les tomates soient cuites et qu'il soit temps de les ajouter.
4. Faire les croûtons
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de pain 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Assembler la soupe
Ajouter le fromage feta et les tomates cerises à la soupe et réduire en purés à l'aide d'un bras mélangeur ou d'un malaxeur. Ajouter l'orzo, baisser le feu et laisser cuire 8-10 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir la soupe avec les croûtons. Bon appétit!
250gTomates cerises
100gFromage feta
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitOrigan
2unitGousse(s) d'ail
1unitCube(s) de bouillon de légumes
398mlTomates en dés
180gOrzo
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plat de cuisson, bras mélangeur.
637 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
104g
35%
fat
14g
22%
cholesterol
45mg
15%
fiber
9g
36%
protein
25g
saturated
8g
40%
sodium
907mg
38%
sugar
24g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg