Soupe noces à l'italienne
avec boulettes de porc, couscous perlé et pain à l'ail
More details
30 min.
|
741 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper la carotte en petits morceaux. Trancher le pain en 2 puis en 4 morceaux.
2. Cuire les boulettes
Mélanger le porc haché avec les épices, sel et poivre. Former plusieurs petites boulettes. Les enfants peuvent participer en faisant les boulettes. Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes environ 8 minutes en s'assurant de cuire tous les côtés uniformément. Retirer de la casserole.
3. Commencer la soupe
Ajouter un filet d'huile au besoin, l'oignon et la carotte dans la casserole. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau et le couscous israélien. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen, ajouter les boulettes et cuire le tout 10-12 minutes jusqu'à ce que le couscous soit tendre.
4. Cuire le pain
Déposer le pain sur une plaque de cuisson. Mélanger l'ail avec un généreux filet d'huile et badigeonner sur le pain. Cuire au four 6-8 minutes.
5. Terminer la soupe
Ajouter les épinards à la soupe et mélanger. Retirer du feu. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Garnir la soupe avec le persil et le parmesan et servir avec le pain à l'ail. Bon appétit!
280gPorc haché
9gMélange d'épices (poudre d'oignon,noix de muscade moulue)
120gCouscous perlé
40gBébés épinards
2unitCarotte(s) nantaises Bio
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitPain(s) ciabatta
1unitGousse(s) d'ail
30gFromage grana padano
0.5unitPersil italien frais
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, bol
741 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
76g
25%
fat
28g
43%
cholesterol
104mg
35%
fiber
5g
20%
protein
43g
saturated
11g
55%
sodium
771mg
32%
sugar
7g
trans
0g