More details
30 min.
|
674 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Hacher l'oignon et le persil. Trancher finement le céleri et les champignons. Couper les pommes de terre en petits cubes. Trancher finement le bacon.
2. Cuire le bacon
Mettre le bacon dans une grande casserole et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire 5-7 minutes jusqu'à ce que le bacon soit cuit. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée.
3. Cuire les légumes
Ajouter l'oignon, le céleri et les champignons à la casserole. Cuire 3-4 minutes à feu moyen-élevé. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et cuire 1-2 minutes. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter le bouillon
Préchauffer le four à 400°F. Ajouter le cube de bouillon, le bacon et 3 2P | 5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes à feu moyen. Ajouter la crème et cuire 4-5 minutes de plus. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Cuire les croûtons
Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire dans le four 8-10 minutes. Il est possible de faire des croûtons plus mince pour les enfants.
6. Monter l'assiette
Servir la chaudrée avec les croûtons et garnir de persil. Bon appétit!
100gChampignon Blanc Moyen
500gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCéleri
132gBacon
1unitCube(s) de bouillon de poulet
120mlCrème 18%
30gFarine non-blanchie
1unitPersil italien frais
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, bol
674 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
70g
23%
fat
36g
55%
cholesterol
70mg
23%
fiber
9g
36%
protein
20g
saturated
14g
70%
sodium
717mg
30%
sugar
11g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg