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40 min.
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388 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Trancher finement l'oignon. Effeuiller le thym. Couper les légumes en frites.
2. Cuire les légumes
Mettre les légumes sauf l'oignon sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, le thym, assaisonner avec du sel et du poivre et cuire au four pendant environ 25 minutes.
3. Faire la sauce
Pendant ce temps, faire fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettre la demi-glace dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Verser dans la casserole et amener à ébullition tout en fouettant. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garder au chaud.
4. Monter l'assiette
Servir les légumes rôtis avec la sauce et le fromage en grains. Rectifier l'assaisonnement au besoin. On peut aussi servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer sa propre poutine. Bon appétit!
150g Fromage en grains
0.5unitThym
600gPomme(s) de terre blanche(s)
250gPatate(s) douce(s)
1unitCourgette(s) verte(s)
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
1unitPanais
0.5unitOignon(s) rouge(s)
30mlDemi-glace
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, fouet
388 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
61g
20%
fat
10g
15%
cholesterol
29mg
10%
fiber
10g
40%
protein
13g
saturated
6g
30%
sodium
584mg
24%
sugar
12g
trans
0g