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30 min.
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623 kcal
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easy
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1. Cuire le quinoa
Sortir le beurre pour le laisser ramollir quelques minutes. Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d’eau, avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes. Égoutter.
2. Mise en place
Hacher l'ail.
3. Faire le beurre miso
Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la pâte de miso et le sirop d'érable. Les enfants peuvent aider avec cette tâche, ils pourront alors se familiariser avec les éléments qui composent la sauce.
4. Cuire la morue
Étendre le beurre de miso sur les filets de morue. Placer les filets de morue sur une plaque de cuisson. Cuire au four 10-12 minutes.
5. Faire les épinards au sésame
Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les épinards et l'ail 1-2 minutes. Placer dans un bol, et ajouter l'huile de sésame, la sauce soya et les graines de sésame. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir la morue au beurre miso avec le quinoa et les épinards. Bon appétit!
2unitLonges de morue
30mlPâte de miso
1unitSirop d'érable
30gBeurre salé
15mlGraines de sésame grillées
1unitGousse(s) d'ail
15mlSauce soya
200gBébés épinards
10mlHuile de sésame
180mlQuinoa mixte
1unitCube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bols, plaque de cuisson.
623 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
25g
38%
cholesterol
86mg
29%
fiber
8g
32%
protein
37g
saturated
10g
50%
sodium
1342mg
56%
sugar
14g
trans
1g