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40 min.
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734 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail et le gingembre. Trancher l'oignon. Couper le poivron en bâtonnets. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux.
2. Mariner le poulet
Dans un bol, mélanger le poulet avec le yogourt, l'ail, le gingembre et la moitié des épices. Saler et poivrer et laisser mariner juqu'au moment de la cuisson.
3. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
5. Faire la sauce
Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter 1 c. à s. de beurre et cuire les oignons 4-5 minutes. Ajouter les poivrons et cuire 1-2 minutes. Ajouter 60 2P | 90 3P ml de pâte de tomates, le reste des épices et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Laisser mijoter 2-3 minutes. Remettre le poulet, ajouter le lait de coco et 1 c. à s. de sucre. Saler et poivrer et cuire un autre 8-10 minutes à feu bas.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz. Garnir avec la coriandre. Il est possible d'inviter les enfants à sentir la coriandre et à choisir la quantité qu'ils désirent. Bon appétit!
4unitHauts de cuisses de poulet
1unitYogourt grec 2%
1unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
1unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitPâte de tomate
200mlLait de coco
1unitCoriandre
1unitPoivron(s) rouge(s)
140gRiz basmati
20mlMélange d'épices(garam massala en poudre,curcuma en poudre,poudre de chili)
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol.
734 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
29g
45%
cholesterol
2mg
1%
fiber
7g
28%
protein
40g
saturated
20g
100%
sodium
198mg
8%
sugar
17g
trans
0g